La province de Kampot produit près de 84.000 tonnes de sel

AKP Phnom Penh, le 24 août 2020 —

La province de Kampot a produit au total 83.969 tonnes de sel pendant la saison de production de 2020, grâce aux bonnes conditions météorologiques depuis le début de cette année.

Selon le service provincial de l’Industrie, des Sciences, de la Technologie et de l’Innovation de Kampot, le sel a été produit par 1.659 producteurs de sel sur 3.726 hectares de terres dans la province.

La moitié de la production totale a été fournie au marché domestique et le reste est stocké dans l’entrepôt, a fait savoir Koeng Suntheang, chef du bureau de la ferme saline du service provincial.

« Grâce aux conditions météorologiques favorables (chaud) depuis le début de la saison de production, la quantité de production de sel a augmenté avec une qualité élevée », a affirmé lundi Koeng Suntheang à l’AKP.

Actuellement, la production de sel se fait de façon saisonnière sur 4.800 hectares de terres dans deux provinces : Kampot et Kèp.

A noter que la demande locale de sel est d’environ 80.000 tonnes par an.

En 2019, la production de sel a été enregistrée à seulement 18.430 tonnes à cause de fortes pluies. Le Cambodge avait donc besoin d’importer 30.000 tonnes de sel de Chine et d’Inde pour répondre à la demande du pays.

(Photo: Phen Rattanak)

Par C. Nika