Le district de Banteay Srei couronné No. 1 dans le Concours de poulet grillé le plus délicieux de Siem Reap

AKP Phnom Penh, le 20 août 2020 —

Les cordons bleus de la Communauté de Boeung Chhouk, dans le district de Banteay Srei, ont remporté la première place du Concours de poulet grillé le plus délicieux de Siem Reap tenu hier après-midi dans la ville de Siem Reap, province de Siem Reap.

Ceux de la Communauté touristique de Knar Po dans le district de Sotr Nikum et du restaurant de poulet grillé Mlup Sbov dans la ville Siem Reap ont respectivement remporté les 2e et 3e prix.

Samdech Pichey Sena Tea Banh, vice-Premier ministre, ministre de la Défense nationale et chef du Groupe de travail du gouvernement royal pour la province de Siem Reap, a présidé la cérémonie de remise des prix.

Douze groupes de deux cordons bleus chacun venus de neuf des 12 districts-ville de la province de Siem Reap ont participé à la compétition tandis que les membres du comité d’évaluation sont venus de l’Association des cordons bleus du Cambodge. Chaque poulet grillé a été évalué en fonction de quatre critères : le goût, la décoration, l’hygiène et la durée de cuisson.

Le Concours de poulet grillé le plus délicieux de Siem Reap a eu lieu dans le cadre du programme “Siem Reap Holiday” organisé par les autorités provinciales en coopération avec l’Union des fédérations de jeunes du Cambodge à l’occasion des cinq jours de congé (du 17 au 21 août) autorisés par le gouvernement royal en compensation de ceux du Nouvel An khmer reportés en avril dernier pour prévenir la contamination du COVID-19.

Article en khmer & photos par Khuth Sao
Article en français par C. Nika