Le Cambodge gagne le premier prix d’une compétition culinaire en Thaïlande

AKP Phnom Penh, le 26 novembre 2019 —

Le Cambodge a obtenu une coupe, deux médailles d’argent et une somme de 50.000 bahts (environ 1.600 dollars américains) lors d’une compétition culinaire internationale marquant le 30e anniversaire de la création du supermarché Makro (Makro HoReCa Challeng 2019).

C’est ce qu’a fait savoir Vin San, co-fondateur de l’Association cambodgienne des cordons bleus et chef de la délégation cambodgienne.

La compétition s’est déroulée du 21 au 24 novembre 2019 à Bangkok, capitale de la Thaïlande, avec la participation des cordons bleus venus de sept pays dont le Cambodge, la Chine, Singapore, l’Inde, le Myanmar, le Vietnam et la Thaïlande, a-t-il indiqué.

D’après lui, l’équipe cambodgienne a, à cette occasion, proposé quatre plats : salade de pamplemousse avec homard géant, salade de porc haché, viande de canard avec du riz cuit au lait de coco, et curry de saumon.

Le chef du service touristique de la province de Siem Reap, Ngov Sengkak, a hautement apprécié ce succès, soulignant qu’il contribuera de manière importante à promouvoir le secteur touristique du Cambodge.

L’Association cambodgienne des cordons bleus a, depuis sa création en 2012, participé à de nombreuses compétitions internationales et obtenu beaucoup de médailles, en particulier deux coupes d’or d’une compétition sur les plats du Mékong en 2014 et d’une compétition culinaire asiatique en 2019.

Article en khmer et photos par Khuth Sao

Article en français par Nch